夏至已至，意味着盛夏正式開(kāi)始。雖說酒是溫熱之物(wù)，人們總把它與凜冬季節捆綁在一(yī)起，但是俗話(huà)卻說：“夏至雨點值千金，每家皆有酒，無處不過穿。”盛夏之時，不妨來點白(bái)酒，小(xiǎo)酌兩杯大(dà)地魂所産之酤，消除疲勞，增加食欲。

你也許品過西方紅酒之醇厚，也許飲過啤酒中(zhōng)的人間煙火(huǒ)味，又(yòu)或許嘗過醪糟之甜，那你一(yī)定未酌過種酒的清透香醇。

 有人說：白(bái)酒有什麽區别嗎(ma)？不就是一(yī)個字“苦”嗎(ma)。要我(wǒ)(wǒ)說，當然不是。俗話(huà)說一(yī)方水土養一(yī)方人，中(zhōng)國地域廣大(dà)，各地風土條件，飲食習慣迥異，各地都有獨特的釀酒工(gōng)藝，所以也可以說成一(yī)方“酒”土養一(yī)方人。

而由成都産的大(dà)地魂酒，傳承了中(zhōng)國最古老的釀酒工(gōng)藝，原料以純高粱爲主，水源采用天然礦泉水，釀造出的純高粱酒長期儲藏于20度四季保濕的恒溫之下(xià)，再種于濕地中(zhōng)，藏于溫潤的泥土下(xià)，這才造就了大(dà)地魂酒之“魂”。大(dà)地魂酒的古老釀酒工(gōng)藝固然吸睛，但最主要讓人流連忘返的當然是它“清頭醬尾”獨特風格的口感。因爲長期種入大(dà)地之下(xià)，汲取了大(dà)自然的精華，吸收了泥土之下(xià)豐厚的營養氣息，所以入口極其清透，仿佛置身于雨後的森(sēn)林，醇厚中(zhōng)又(yòu)不失靈氣，讓人神清氣爽，又(yòu)心生(shēng)向往。

大(dà)地魂酒曆史悠久，其種酒文化具有三百多年曆史，到現在已傳承十一(yī)代。“房前種酒交朋結友，房後種酒世代富有，家有老酒幸福永久，年年種酒越種越有”。這是三百年來流傳在金堂縣鹽井溝王氏家族的童謠。在種酒文化存在的三百多年曆史中(zhōng)，勤儉節約、守家愛業的優良傳統代代相傳，使王氏家族世代興旺，兒孫孝順。在2018年，大(dà)地魂種酒被列入成都市非物(wù)質文化遺産，所以大(dà)地魂酒有着非常深厚的曆史文化底蘊和價值，而對于熱愛大(dà)地魂酒的人們來說，它具有獨特又(yòu)重要的生(shēng)活價值。大(dà)地魂酒是傳承中(zhōng)華民族文化的重要物(wù)質載體(tǐ)之一(yī)，更是诠釋成都風土文化的符号，我(wǒ)(wǒ)們熱愛酒的同時，更是熱愛其中(zhōng)蘊含的東方大(dà)國的民族情結，喝(hē)下(xià)去(qù)的是糧食精粹，流淌在民族血液中(zhōng)，升騰出的是千古情懷。

成都的水土養成都人，成都的大(dà)地魂酒也可以養所有的炎黃子孫，因爲它傳承和蘊含着的是中(zhōng)華民族勤儉節約、守家愛業的優良傳統，是中(zhōng)華傳統文化不可割舍的一(yī)部分(fēn)。我(wǒ)(wǒ)們熱愛大(dà)地魂酒，更是熱愛其背後蘊含的民族優秀曆史文化。

何以解憂？唯有杜康。何以開(kāi)懷？唯有大(dà)地，希望有一(yī)天我(wǒ)(wǒ)們一(yī)起走南(nán)闖北(běi)，帶上大(dà)地魂酒一(yī)起酒訴衷腸！