第十二屆金堂種酒文化節圓滿落幕,川盟集團“千人羊肉湯”傳遞幸福
發布日期:2022-11-29 閱讀數量:336

11月19日,第十二屆金堂種酒文化活動暨梨花溝村(cūn)鄉村(cūn)振興示範項目啓動儀式在成都市金堂縣梨花酒鄉隆重舉行。據了解,本次活動以“種酒揚文明·非遺興鄉村(cūn)”爲主題,是由成都市文化廣電(diàn)旅遊局、金堂縣人民政府主辦,成都市非遺保護中(zhōng)心、四川川盟酒業集團有限公司等多個單位承辦,旨在将金堂種酒文化節打造成爲成都十大(dà)民俗活動品牌之一(yī),引領孝善文明之風,弘揚天府文化,賦能鄉村(cūn)振興,促進文化旅遊深度融合和創新發展,助力文明典範城市、世界文化名城建設。

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今年是種酒文化節舉辦的第十二個年頭,大(dà)地魂的種酒文化擁有三百多年的曆史,據曆史記載,早在公元1704年,王姓先祖積極響應湖廣填四川的号召,從當時的湖廣省輾轉遷入了成都金堂縣,并将大(dà)地魂祖傳的釀酒技術和三壺家酒帶到了成都。自此以後,種酒便在成都的土地上紮根,并傳承至今,成爲一(yī)種信仰,更成爲了一(yī)種文化。

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據了解,王氏祖先依照祖訓帶來的三壺家酒,第一(yī)壺酒供在神龛上,預示傳承家風不忘根本;第二壺酒藏在房後,并栽上竹子,預示子孫富貴後繼有人,節節高升;第三壺酒藏在家門口,并栽上迎客松和花,預示交朋結友前途無量。種酒文化已經傳承了十一(yī)代,大(dà)地魂酒業一(yī)直以來始終銘記先輩囑托,踐行“酒在家在、酒在人在、酒在運在”的家風祖訓,後世每逢子孫成家之時,便種下(xià)三壺家酒。種酒文化的背後,不僅僅傳承了古法釀酒技藝,更傳承着祖輩對後輩的愛和寄托,也是對傳承下(xià)來的勤儉節約、孝善持家文化的發揚。

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今朝種酒此山中(zhōng),千載留香大(dà)地魂。如今“種酒”已經成爲金堂縣梨花溝的一(yī)種傳統習俗。每年,這裏的村(cūn)民都會在自家門前挖一(yī)個深洞,将新釀的酒用壇子密封後,“種”進洞裏埋上,多年之後,便是一(yī)瓶醇香好酒。在此次第十二屆種酒文化節上,現場嘉賓也一(yī)起将999瓶大(dà)地魂酒種下(xià),一(yī)起傳承孝善,弘揚尊老愛幼、勤儉節約、守家愛業的傳統美德,共建和諧社會。

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除開(kāi)隆重的種酒儀式,由川盟集團發起的千人羊肉湯也是此次活動的重磅環節,席開(kāi)百桌,衆人歡享。肉質鮮嫩的羊肉,口口多汁,鮮美香醇的熱湯,暖意濃濃,一(yī)場羊肉湯的美食盛宴在寒冷的冬日裏将溫暖傳遞,将幸福感傳遞,将承載着孝善文化的種酒家風傳遞。

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不僅如此,此次種酒文化節還精心策劃設計了非遺作品集市、民俗遊園、種酒尋寶等活動,場面熱鬧非凡。以種酒文化爲依托,川盟集團積極推動非遺融入現代生(shēng)活、産業發展,使其在鄉村(cūn)振興的實踐中(zhōng)發揮更大(dà)的能量,爲當地鄉村(cūn)振興發展注入新的活力。