帶你領略成都大(dà)地魂傳習館的孝善文化
在成都金堂縣鹽井溝王氏家族三百年來流傳着這樣一(yī)段童謠:“房前種酒交朋結友,房後種酒世代富有,家有老酒幸福永久,年年種酒越種越有。”
據王氏族譜記載:公元1704年九月初九(康熙四十三年),王氏響應湖廣填四川的号召,從湖廣省寶慶府武岡州,經麻城縣孝感鄉,輾轉遷入成都府金堂縣鹽井溝。先祖夫妻二人背井離(lí)鄉,離(lí)家時父母沒有給他們很多的銀兩,隻給了他們三壺酒。并一(yī)再告誡他們,王家世代以種莊稼、釀酒爲業,這是祖傳技藝,可以養家,這三壺酒不能喝(hē)、不能賣、不能丢失,要在入川安家落葉之時,放(fàng)在不同的地方,要守家愛業,要懂得珍惜擁有,做個有責任、有擔當的人。
作爲王氏家族的第十一(yī)代子孫,王洪總結祖上的釀酒技藝,根據自己的糧酒經驗把上好的白(bái)酒種在家鄉的紅砂土中(zhōng),儲存在天然的山洞中(zhōng),經過天然的儲存,他的酒自然芳香四溢,深受大(dà)家的喜愛,并把這種酒注冊爲“大(dà)地魂”。之後,王洪慢(màn)慢(màn)把自己的酒業做起來,把自己釀造的“大(dà)地魂”酒種在土裏,稱之爲“大(dà)地之魂種酒”,實現了自己“種酒傳家孝爲本,惠及天下(xià)德爲先”的宏願。爲了将“三壺種酒”的酒文化發揚光大(dà),王洪出資(zī)修建大(dà)地魂種酒傳習館在鹽井酒鄉開(kāi)館,每天想來自天南(nán)地北(běi)的遊客傳習三壺種酒習俗。那今天我(wǒ)(wǒ)就帶大(dà)家了解成都大(dà)地魂傳習館。
首先進門有兩副對聯“遊三百年文化傳承,觀三壺酒家傳淵源”,“循十二代手藝精進,釀萬滴香廣潤蒼生(shēng)”。王洪是種酒的十一(yī)代傳人,現在他的兒子也正在繼承祖先的釀酒技藝,這裏寫了十二代就代表一(yī)種傳承。同時也根據現在人們對酒的要求越來越高,大(dà)地魂也在精進手藝,“釀萬滴香廣潤蒼生(shēng)”這是大(dà)地魂的企業目标,現在就是要讓大(dà)地魂走向全國。 第二幅對聯“孝道康莊百家進,善化天下(xià)萬世福”,從字面意思大(dà)家不難理解講的就是“孝與善”,可是在一(yī)個種酒傳習館内,怎麽會有一(yī)個關于孝善文化的對聯呢?同樣,我(wǒ)(wǒ)現在先不給大(dà)家講,也請大(dà)家帶着疑問,跟着我(wǒ)(wǒ)走進我(wǒ)(wǒ)們的種酒傳習館内部。
進入大(dà)地魂傳習館内,首先印入眼簾的是一(yī)尊老子的根雕,大(dà)家會問爲什麽這裏不放(fàng)酒神、酒仙呢?因爲老子是中(zhōng)國古代的道德家、思想家,其著作《道德經》崇尚的就是孝善文化,而大(dà)地魂是從祖輩傳下(xià)來的釀酒技術,早在三百年以前湖廣填四川之前,就已經是世代釀酒的了,大(dà)地魂弘揚的也是孝善文化,放(fàng)這個根雕在這裏,就是警示不能忘記祖先的傳承,孝就是孝順,善就是善良誠信,隻做純糧酒。
再往深處走,就會看到王氏家族的祠堂,這裏以前是用來祭拜菩薩,祭奠祖先的地方。現在,王洪作爲第十一(yī)代傳人,在他沒有外(wài)出的情況下(xià),每天早上都會在這裏上三炷香,以此來祭奠自己的祖先。這旁邊牆上的四個字“孝、善、勤、德”可以說是王氏家族的祖訓核心,孝是孝順,原指愛敬天下(xià)之人﹑順天下(xià)人之心的美好德行。現在更多是指盡心奉養長輩,順從長輩的意志(zhì)。善是善良,亦指和善且不懷惡意的人,也是時刻提醒大(dà)家做一(yī)個心底純潔、純真溫厚的人。勤就是勤勞勤奮,意思是認認真真,努力幹好一(yī)件事情,不管是在生(shēng)活中(zhōng)還是工(gōng)作中(zhōng)都要有不怕吃苦的精神。最後的德即可說爲道德也可稱爲美德,是由思想行爲所表現的,道德屬于中(zhōng)性,可分(fēn)爲美醜。美德,美就是美的事物(wù);合起來解釋就是,美的事物(wù)可以吸引和得到社會中(zhōng)的一(yī)切。醜德不成其爲德。也是時刻提醒我(wǒ)(wǒ)們要做一(yī)個至善至純至高的人。這邊牆上挂了一(yī)個百孝圖,《百孝圖》是曆代孝親敬老故事,意在延續中(zhōng)華古代第一(yī)美德的血脈。
接下(xià)來就是一(yī)個大(dà)廳,很寬敞,迎面看見一(yī)首打油詩“房前種酒……一(yī)生(shēng)守護”三百年代表的湖廣填四川,這個酒世世代代傳過來已經有三百年的曆史了。三句話(huà),就是三句家訓,不能喝(hē),不能賣,不能丢,要牢牢記在心間。三壺酒,從12歲到60歲,一(yī)生(shēng)守護。接下(xià)來就是白(bái)酒的起源,在以前本來是沒有酒的,樹(shù)上的野果成熟脫落,自然發酵于是有了酒,有了酒,然後人們便發明了酒具,後面也出了很多與酒有關的文人,很多詩詞歌賦裏面都有了酒。
種酒文化傳承的是責任和信念,因此家族興旺,兒孫孝順,到現在三百多年來,王氏家族每到兒孫成家之時父輩都會傳三壺酒給下(xià)一(yī)代,每代都精心保存,三壺酒距今已經傳承了十一(yī)代,他們用種酒文化培養的子孫後代勤儉節約、守家愛業的優良傳統,創造了一(yī)片和諧的社會環境。