種酒傳家風,世代行孝善——第十一(yī)屆“大(dà)地之魂種酒”文化節圓滿落幕
發布日期:2021-10-15 閱讀數量:366

10月14日,重陽節到來之際,由成都市精神文明建設辦公室、金堂縣精神文明建設辦公室、金堂縣鄉村(cūn)振興中(zhōng)心主辦,金堂縣委社治委、縣文體(tǐ)旅遊局、金堂縣栖賢街道工(gōng)作委員(yuán)會、栖賢街道工(gōng)作委員(yuán)會、栖賢街道辦事處、栖賢街道商(shāng)會、四川川盟酒業集團有限公司承辦,中(zhōng)共梨花溝村(cūn)總支部委員(yuán)會、梨花溝村(cūn)村(cūn)民委員(yuán)會、成都大(dà)地魂酒業有限公司等協辦的“大(dà)地之魂種酒”文化節在成都市金堂縣梨花溝風景區隆重舉行,本次種酒文化節以孝善文化爲主,席開(kāi)百桌,千人共品羊肉宴,使各方遊客賓至如歸。

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(參會領導與嘉賓)

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(千人共品羊肉宴盛景)

金堂縣人大(dà)常委會副主任、縣工(gōng)商(shāng)聯主席顔仁福,金堂縣文化體(tǐ)育和旅遊局副局長許友志(zhì),金堂縣栖賢街道黨工(gōng)委書(shū)記陳銳,栖賢街道黨工(gōng)委副書(shū)記、辦事處主任林德志(zhì),栖賢街道黨工(gōng)委委員(yuán)、辦事處副主任付翔韬,栖賢街道梨花溝村(cūn)第一(yī)書(shū)記羅興國、黨總支書(shū)記胡顯銀等領導共同出席此次活動。

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(金堂縣人大(dà)常委會副主任、縣工(gōng)商(shāng)聯主席顔仁福緻辭)

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(四川川盟酒業集團有限公司總經理王子越緻辭)

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(成都大(dà)地魂酒業有限公司董事長王洪緻辭)

據悉,此次是大(dà)地魂酒業第十一(yī)次舉辦種酒文化節。重陽節種酒祈福,将家風家訓以“種酒節”的方式進行再現、演繹,是金堂鹽井村(cūn)一(yī)帶的民間習俗。“房前種酒交朋結友,房後種酒世代富有”、“家有老酒幸福永久”、“年年種酒越種越有”,這是三百年來流傳在金堂縣鹽井溝王氏家族的童謠。在文化節正式開(kāi)幕之前,大(dà)地魂酒業舉辦了種酒儀式,在酒香山寨埋下(xià)999瓶酒,寓意着将承載福氣的酒留給後人,讓孝善精神繼續傳承下(xià)去(qù)。

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(祭祀種酒儀式)

悠久文化傳承

據王氏族譜記載,王氏先祖從湖南(nán)寶慶府(今湖南(nán)省邵陽市)輾轉遷入成都府金堂縣,帶來了三壺酒與釀酒技術。王氏先祖将第一(yī)壺酒供在神龛上,表明傳承家風不忘根本,酒在家在;第二壺酒藏在房後,并栽上竹子,寓意子孫富貴後繼有人,節節高升,酒在人在;第三壺酒藏在家門口,并栽上迎客松和花,預示交朋結友前途無量,酒在運在。

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此後,每到兒孫成家之時父輩都會傳三壺酒給下(xià)一(yī)代。每代都精心保存,在六十歲的時候才可以開(kāi)壺品嘗或者繼續傳承下(xià)去(qù)。種酒傳統經過300年發展,成爲了現在的大(dà)地魂酒。

 

據成都大(dà)地魂酒業有限公司負責人介紹,在傳承酒的同時,也将孝善持家的中(zhōng)華文化傳承下(xià)來。先祖們用“種酒”文化培養子孫後代勤儉節約、守家愛業的優良傳統,讓王氏在300年的曆程中(zhōng)家族興旺,兒孫孝順。

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(大(dà)地之魂種酒儀式)

當代文化創新

進入新時代以後,大(dà)地魂酒将當地“孝善”文化、家風文化與社會主義核心價值觀相結合,是社會主義核心價值觀鄉土化的一(yī)種實踐。大(dà)地魂酒業每年在文化節上給踐行社會主義核心價值觀與孝善的代表人物(wù)頒獎。頒獎儀式後,全場人員(yuán)還共同欣賞優秀家風家訓傳承儀式與文藝演出。

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(大(dà)地之魂種酒非遺傳習館)

此外(wài),大(dà)地魂酒打造孝善傳習館,爲梨花溝認真踐行社會主義價值觀與孝善設立榜樣,也爲外(wài)地遊客詳細深入了解孝善文化提供渠道。2018年,大(dà)地魂酒入選成都市非物(wù)質文化遺産,更有助于種酒文化和孝善傳家的家風文化的傳承與發展。種酒傳家風,世代行孝善。種酒文化,種下(xià)的是希望,收獲的是醇香;種下(xià)的是美酒,收獲的是一(yī)段守家愛業、尊老愛幼的文化傳承。

 

精湛釀酒工(gōng)藝

大(dà)地魂酒董事長王洪總結祖上的釀酒技藝,以純高粱爲原料,采用天然山泉水,按照泡糧、煮糧、發酵、蒸餾等傳統工(gōng)藝釀制成美酒。将這些酒種在紅砂土中(zhōng),儲存在天然的山洞中(zhōng),形成了大(dà)地魂酒“清頭醬尾”的獨特香味。

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(大(dà)地魂窖藏老酒)

在白(bái)酒行業同質化的狀況下(xià),擁有深厚曆史文化底蘊的大(dà)地魂酒占有巨大(dà)優勢。大(dà)地魂酒在不斷整合内部資(zī)源,形成川酒聯盟,帶領志(zhì)同道合的酒廠共同打造四川品牌。目前川酒聯盟具有明确的發展規劃,立足四川,走向全國,緻力于讓全國人民都了解種酒文化,暢飲大(dà)地魂酒!