大(dà)地魂酒丨大(dà)地之魂種酒文化節: 穿越百年酒香,傳承孝善
發布日期:2022-01-07 閱讀數量:747

 大(dà)地魂酒丨大(dà)地之魂種酒文化節: 穿越百年酒香,傳承孝善

九九重陽,正好登高望遠,舉家團圓而在金堂縣梨花溝這片土地上,每年的重陽節,則被賦予了更深層次的寓意以孝善文化爲主,席開(kāi)500桌,千人共品羊肉宴,聯合鄉政府表彰栖賢鄉模範代表,慰問周邊村(cūn)民,發放(fàng)慰問品等,使各方遊客賓至如歸,來自十裏八鄉五湖四海的人們彙聚于此,形成數千人齊聚一(yī)堂,這是梨花溝每年重陽節必見的盛景。

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據王氏族譜記載,公元1704年,王姓先祖應湖廣填四川的号召,從湖廣省寶慶府武崗州經麻城縣孝感鄉輾轉遷入成都府金堂縣鹽井溝。先祖夫妻二人背井離(lí)鄉,離(lí)家時父母沒有給他們更多的銀兩,卻給了他們三壺酒,并一(yī)再告誡他們,要在入川安家落業之時,将第一(yī)壺酒放(fàng)在神龛上,預示傳承家風,不忘根本,酒在家在;第二壺酒種在房後,栽上竹子,預示後繼有人,節節高升,酒在人在;第三壺酒種在家之大(dà)門,預示交朋結友,前途無量,酒在運在。

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房前種酒,交朋結友房後種酒,世代富有家有老酒,幸福永久年年種酒,越種越有。由于王氏家族早在湖廣填四川時就有種酒的習俗,王氏家族上每逢家中(zhōng)結婚生(shēng)子等大(dà)事或遇到好的年景時,就會利用餘糧釀酒、種酒,三百多年來世代傳承,每到兒孫成家之時父輩都會傳三壺酒給下(xià)一(yī)代,每代都精心保存,在六十歲的時候才可以開(kāi)壺品嘗或者傳給下(xià)一(yī)代,因此王氏釀酒工(gōng)藝及種酒習俗就這樣幸運地傳承了下(xià)來。

據了解,王洪是王氏家族入川的第十一(yī)代孫,他把自己釀造的“大(dà)地魂”酒結合“三壺酒”世代傳承的種酒文化種在土裏,儲存在天然的山洞中(zhōng),經過天然的儲存,他的酒自然芳香四溢,受大(dà)家的喜愛他把這種酒成功地注冊爲“大(dà)地魂”,王洪先生(shēng)的努力下(xià),“大(dà)地之魂種酒”在2015年成功申遺爲了讓這一(yī)文化獲得了更好的傳承與發揚,每年在重陽這天成都大(dà)地魂酒業有限公司都會在梨花溝舉行“大(dà)地之魂種酒文化節”,從2011年開(kāi)始種酒,大(dà)地魂已經連續舉辦種酒文化節10年,每屆的主題不同,首屆是在酒香山寨遍山随機種下(xià)999瓶酒,讓千百年後的有緣人喝(hē)上一(yī)壇老酒。在這裏,登高不僅可以望遠,還有濃濃的鄉土熱情,在傳承的種酒文化的同時,也實現了王洪“種酒傳家孝爲本,惠及天下(xià)德爲先”的宏願。

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一(yī)直以來大(dà)地魂酒傳承古老工(gōng)藝堅持純糧酒道路,傳承王氏先祖種酒文化種下(xià)的是希望,收獲的是醇香,種下(xià)的是美酒,收獲的是一(yī)段守家愛業、尊老愛幼的文化傳承。傳承家風不忘根本,酒在家在;子孫富貴後繼有人,酒在人在;交朋結友前途無量,酒在運在弘揚和發展種酒文化從第一(yī)屆到第七屆種酒文化節,大(dà)地之魂種酒文化節緻力發揚“孝善”的文化精髓,謹守祖輩的優良傳統與教誨,讓這一(yī)非遺民俗被更多人了解、接受、繼承、發揚。第十一(yī)代種酒傳人王洪先生(shēng)說,三百年來王氏族人世代謹記的,酒在家在酒在人在酒在運在的精神融入到生(shēng)活中(zhōng)的一(yī)點一(yī)滴都是教會我(wǒ)(wǒ)我(wǒ)(wǒ)們勤儉持家守家愛業勇擔重任的良好精神。